Voorgerechten
Steak Tartaar Vleesgegroet
€ 21.00
Op basis van handgesneden vers rundsvlees. Op smaak gebracht met een vleugje beenmerg voor extra diepte.
Beef Pork Skewer
€ 19.00
Fijn gesneden dry-aged entrecote en huisgerookt spek, gegrild op een spies. Afgewerkt met chimichurri-mayonaise voor een extra smaakexplosie.
Verse beuling op geroosterde appeltjes
€ 17.00
Zachte, huisgemaakte beuling, geserveerd op een bed van geroosterde appeltjes.
Ambachtelijke kaaskroket (2st.)
€ 17.00
Romige kaaskroketten, afgewerkt met gefrituurde peterselie.
Varkenswangkroketjes
€ 18.00
Ambachtelijke duroc varkenswangkroketjes, afgewerkt met spicy mayonaise.
Naanta pulled pork
€ 19.00
Heerlijk traag gegaard duroc varkensvlees in een heerlijk naanta broodje.
Van de grill
Steak
€ 28.00
Belgisch witblauw, 300gr
Filet pur
€ 35.00
Belgisch witblauw, 250gr
Entrecote
€ 32.00
Belgisch witblauw, 300gr
Côte à l'os (2 personen)
€ 73.00
Belgisch witblauw, 4 weken dry aged, +/- 1kg
Côte à l'os (2 personen)
€ 82.00
Yumshaki, 4 weken dry aged, +/- 1kg
Thoma pork
€ 28.00
Duroc d' olives, 10 dagen dry aged
Typisch Vlaams
Stoofvlees
€ 23.00
Huisbereid brouwers stoofvlees
Videe
€ 22.00
Huisbereide hoeve videe
Mains
Vleesgegroet burger
€ 26.00
Verse huisbereide hamburger met huisgerookt spek
Spareribs
€ 26.00
Spareribs duroc d' olives
Zalm op cederhout
€ 28.00
Zalmfilet op cederhout gegrild
Sides
Frietjes
€ 5.00
Frietjes gebakken in ossenvet
Truffel frietjes
€ 8.00
Parmigiano Reggiano – Truffelmayonaise
Slaatje
€ 5.00
Fris slaatje
Gegrilde groenten
€ 7.00
Vers gegrild
Sauzen
Champignonsaus
€ 3.00
Pepersaus
€ 3.00
Bearnaisesaus
€ 3.00
Kindermenu
Videe
€ 10.00
Huisgemaakte hoeve videe met frietjes
Jungle burger
€ 10.00
Dinosaurus burger met frietjes
Kids burger
€ 12.00
Donutburger met broodje en frietjes